Viennoiserie

Concernant la viennoiserie je cherche avant tout la qualité:

  • Un beau feuilletage pour la pâte levée feuilletée ainsi que pour la brioche feuilletée
  • Brioche légère et longue conservation, avec 350g de beurre au kg de farine accompagnée de levain naturel, de miel et de vanille. Les pralines sont naturelles !

Toute la matière première n'est pas "biologique" à ce jour, mais je recherche avant tout la qualité, la matière première étant chère, je veux quand même rester sur des prix abordables pour tous, d'où ce choix personnel !

Je ferai prochainement des tests de viennoiserie sur blé ancien T80 pour en proposer également à la vente, mais je souhaite faire des essais avant de vous les proposer !

  

Brioche aux pralines en T65 de 450g
Prix: 7,50 €

Brioche au chocolat noir en T65 de 460g
Prix: 8,50 €

Brioche au chocolat lait en T65 de 450g
Prix: 8,50 €

Brioche au sucre en T65 de 330g
Prix: 6,00 €

Brioche nantaire en T65 de 300g
Prix: 6,00 €

Briochette au chocolat en T65 de 95g
Prix: 1,70 €

Briochette aux pralines en T65 de 105g
Prix: 1,60 €

Briochette au sucre en T65 de 75g
Prix: 1,30 €

Brioche feuilletée
Prix: 6,50 €

Baguette viennoise de 250g
Prix: 2,00 €

Baguette viennoise au chocolat de 250g
Prix: 2,40 €

Tarte au sucre au chocolat lait en T65 de 335g
Prix: 5,50 €

Tarte au sucre au chocolat noir en T65 de 320g
Prix: 5,50 €

Tarte au sucre aux pralines en T65 de 340g
Prix: 5,00 €

Tarte au sucre en T65 de 280g
Prix: 3,80 €

Pain de mie de 350g
Prix: 3,20 €

Pain de mie aux pépites de chocolat de 350g
Prix: 3,80 €

Triangle aux amandes (11x11cm)
Prix: 1,20 €

Suisse chocolat
Prix: 1,20 €

Croissant pur beurre de 60g
Prix: 1,00 €

Pain au chocolat noir de 75g
Prix: 1,10 €

Pain au chocolat lait de 75g
Prix: 1,15 €

Pain aux raisins de 120g
Prix: 1,50 €

Roulé aux pralines à la crème pâtissière de 150g
Prix: 1,50 €

Roulé au chocolat à la crème pâtissière de 135g
Prix: 1,50 €

Croissant aux pralines
Prix: 1,10 €

Suisse aux pralines roulé de 110g
Prix: 1,50 €

Suisse au chocolat roulé de 110g
Prix: 1,50 €

Croissant aux amandes
Prix: 2,50 €

Gros chausson aux pommes
Prix: 1,80 €

  



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